Barcelona es una de las ciudades con más encanto, sobre todo gastronómicamente hablando, entre muchos otros atributos. Y una buena muestra de ello, es el gran abanico de propuestas culinarias que tenemos como uno de los restaurantes con encanto Barcelona por excelencia.
En El Principal de l’Eixample nos gusta que te sientas como en casa y es por ello que tratamos de cuidar tanto nuestra carta como a los clientes de la mejor manera posible. Así pues, descubramos qué platos serán todo un regalo para tu paladar en tus próximas visitas.
Una carta con productos de proximidad
Todos los platos de El Principal de l’Eixample están elaborados con los mejores productos que podemos ofrecer a nuestros clientes, alimentos de la tierra y de temporada para dejarte con un buen sabor de boca en cuanto los pruebes y nutrir la esencia de la cocina de mercado catalana y mediterránea.
Así pues, en nuestro restaurante catalán Barcelona nos gusta potenciar platos que recuerden a nuestra tierra, al mediterráneo. Por esa razón, estamos seguros que en nuestra carta podrás encontrar gran variedad de platos que te harán sentir más cerca de casa que nunca, siempre apostando por aquellos productos más próximos para aclamar la cocina catalana.
Algunos de los entrantes más convencionales de nuestra carta y, a su vez, de la cocina catalana son, por ejemplo, el pan de coca con tomate, los buñuelos de bacalao o los huevos estrellados con patatas y chistorra. Con alguna de estas propuestas -y más- podrás compartir una genial velada en uno de los restaurantes con encanto Barcelona y disfrutar de nuestra terraza con la mejor de las compañías.
Acércate al mar con nuestros platos de pescado
Con nuestra selección más refinada de platos marineros queremos resaltar la devoción por el mar Mediterráneo y, a su vez, dotar al plato de un toque especial. En estos casos podríamos destacar de nuestra carta platos como la esqueixada de bacalao “empedrat”, la ensalada de langostinos con salpicón o el rape al horno con patatas, cebollitas y tomate.
En todos estos ejemplos de entrantes y platos, podemos percibir una gran referencia a lo salado, combinado con una pincelada de salsas variadas e incluso alguna que otra hortaliza o verdura para animar un poco más la estética y proporcionar colores al manjar.
Carnes de la mejor selección
En nuestro restaurante catalán Barcelona no perdemos la oportunidad de favorecer a la cocina catalana y a los productos de proximidad para la elaboración de nuestros platos de la carta. Así pues, para los más amantes de las carnes también tenemos varias sugerencias para deleitar a los paladares más selectos.
Por este motivo nos gustaría proponerte nuestra mejor selección de platos concibiendo la carne como el ingrediente estrella. En El Principal de l’Eixample te ofrecemos el clásico steak de tartar hecho en mesa, el solomillo de ternera a la plancha con salsa bearnesa, el costillar de cordero, polenta y espárragos verdes y el lomo de buey Black Angus con cremoso de patata y piparras.
Menús a elegir
En El Principal, restaurante catalán Barcelona, también es posible optar por los menús de la casa. Disponemos de tres tipos de menús, dependiendo de lo que más te apetezca y del día de la semana que sea. En primer lugar, ofrecemos el clásico menú del día, de lunes a viernes al mediodía que incluye entrante, plato principal, postre, bebida y café.
En segundo lugar, ponemos a tu disposición el menú pica pica, disponible todos los días tanto al mediodía como por la noche. Se trata de un menú cerrado, en el que podrás degustar una selección de platos de la cocina de nuestra cocina, cabe destacar que en este menú no incluye ni postre ni bebida.
Por último, los fines de semana y días festivos al mediodía presentamos el menú festivo, en el cual comerás salmorejo con tomates de jardín y mejillones bouchot a la marinera blanca de entrante, arroz a la marinera o cordero asado y deshuesado de segundo.
El Principal, emblema barcelonés de cocina catalana
Barcelona es toda una insignia en cuanto a gastronomía se refiere, y en El Principal de l’Eixample queremos representarlo de la mejor manera posible: cocinando nuestros platos para todo aquél que quiera visitar nuestro restaurante y disfrutar de nuestra carta.
Nos encontrarás dentro de los restaurantes con encanto Barcelona, sin duda alguna una de las mejores opciones a la hora de escoger el lugar dónde comer y dar un capricho de los más gustosos a tu paladar.