Calabaza, un producto de esta temporada

 Se podría considerar a la calabaza como el producto más grande del huerto, aunque no por ello deja de ser un alimento muy delicado. Se trata de un alimento muy sensible a las temporadas frías, por eso su mejor etapa es el verano y el inicio del otoño. En El Principal de l’Eixample, restaurante catalán…