Platos veraniegos para combatir el calor

Del 15 de julio al 15 de agosto suele ser el período más caluroso del año. Por ello, hacemos repaso a los platos veraniegos que nos pueden ayudar a combatir el calor de estos días. ¿Los quieres descubrir? Las ensaladas, imprescindibles Todo un clásico para combatir el calor durante los meses de verano y también…

Platos ligeros para este verano

El mes de junio es sinónimo de los primeros días de calor y, por lo tanto, de empezar a incorporar a la dieta platos ligeros de verano. Unos platos ligeros para degustar con buena compañía y en el marco incomparable de la ciudad de Barcelona. Hay que destacar que durante los últimos años los hábitos…

Tu restaurante de cocina catalana te desea una feliz castañada

Cuando llega el otoño y las épocas de frío empiezan a dibujarse en el paisaje, tú solo tienes una cosa en mente: La Castañada. Recuerda que si acudes a nuestro restaurante modernista en Barcelona, los días 31 de octubre y 1 de noviembre te obsequiaremos con panellets con tu menú. En El Principal, el restaurante de cocina catalana por excelencia, importa la tradición y queremos disfrutarla contigo.

Carta y cocina de mercado en El Principal: las setas

Con el otoño llegan las lluvias y con las lluvias llegan nuestras setas. Y es que, además, este alimento es una tradición catalana indiscutible. La selección y recolección de este producto, así como los famosos boletaires que recorren los bosques en busca de estos preciados trofeos se convierten en un sello cultural en Catalunya. Esta costumbre se muestra también en la gastronomía, que incorpora las setas en multitud de platos, despertando sabores que, tras el verano, ya habíamos olvidado ¿Dónde? En El Principal de Barcelona ¡Disfrutarás con los cinco sentidos de nuestra cocina de mercado de Barcelona!