Primavera gastronómica: nueva carta primavera/verano 2015

Llevamos tiempo trabajando en ello, probando texturas, sabores, nuevos ingredientes… y ya por fin hemos terminado de dar forma a la nueva carta de primavera/verano 2015. Como cada nueva temporada, el equipo de cocina de El Principal del Eixample, con Joan Ferré a la cabeza, ha diseñado nuevos platos para satisfacer las expectativas de todos…